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「即買即用」電子票券
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●一人不到50元!現擀現包小籠包,點餐後才炊煮,熱騰騰上桌!

●中原夜市內的人氣小籠包店家,一開賣就造成排隊人龍!

●太銷魂~顆顆飽滿晶透,一咬還會爆汁!






中原夜市人氣小籠包店家

沒吃過不要說你是中壢人

1人不到50元,超佛心銅板美味






非凡大探索 --- 蒸正好滋味

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※因應原物料上漲,目前小籠包已調整為一籠七顆

沒吃過別說你是中壢人!

【珍記鮮肉小籠包】是位於中原夜市內的人氣店家,每天一到開賣時間,老闆娘的手就很少停下來。一鍋真材實料的肉餡、一雙快速精準的手、一雙專注的眼,在忙碌中仍有著對於美味的堅持和對於顧客的珍視。

站在攤前,看著老闆娘將一張張麵皮倏地攤開並包入肉餡,精準漂亮地摺了數摺,一顆顆飽滿扎實的小籠包就此進籠,堪稱庶民美食界的料理Live Show!



創業時老闆為了研發出最美味的小籠包肉餡,吃遍全台大大小小的小籠包店,最高紀錄每個月曾吃下80籠小籠包!這般堅持和拚勁,為的就是研發出獨樹一格的美食,憑著一股對美食的堅持,經過了5年不斷地嘗試與實驗,終於將如此美味完美呈現!

最佛心的不只是好味道,還有好人情。即使已成為排隊名店,大可拉高售價坐享其成,但老闆始終堅持以銅板價提供美食,讓週邊的學生和一般大眾也能輕鬆無負擔的吃到好料理。店內的湯品跟飲料也有10~15元的銅板加購價優惠,真是沒有更甘心,只有就甘心~

鮮美噴汁雙人餐

鮮肉小籠包

嚴選新鮮黑豬肉製作,還得先前多道的預備功夫,特別加入秘密武器調味滋味獨特,皮薄餡多、湯汁鮮美還會爆漿,現包現炊的就是不一樣。而爆漿的精髓來自於老闆用蔥、薑、米酒、黑豬肉、大骨、豬皮慢火熬煮六個鐘頭的乳白色高湯,高湯經低溫冷凍,轉換為豐厚濃香的膠質,膠質包入麵皮內經高溫蒸熟後,變融化為香氣四溢的高湯,一口咬下後自然噴汁爆漿。

除了高湯,老闆還在內餡加入客家醬瓜為肉餡提味,最後以紹興豆瓣醬和獨創醬汁醃製肉餡,因此【珍記鮮肉小籠包】的小籠包不沾醬就有著渾然天成的好滋味!

老闆娘堅持以手工撖皮取代直接進貨現成的物料,雖然厚工,但保證能讓小籠包擁有Q彈外皮和不搶味的天然穀物香氣,自行擀製的麵皮也能精準掌握皮薄餡多的完美比例。



酸辣湯

滿滿一碗七種配料,木耳、蘿蔔、豆腐、鴨血、肉絲等,不過多的勾芡,享受最飽足的滋味。

奶茶/紅茶

也可選擇店家自製茶飲,甘醇好喝,搭配小籠包越吃越涮嘴。


只要99元(雙人價)即可享有【珍記鮮肉小籠包】原價150元鮮美噴汁雙人餐:鮮肉小籠包x2+酸辣湯/豆漿/奶茶/紅茶(任選2,依店家供應為主)?

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